Cuisson

Pita de pommes de terre avec légumes verts - inhabituel et incroyablement savoureux

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En fait, il s’agit d’un mélange de pancakes et de tortillas. Le pain pita fin et élastique sera un substitut inhabituel au pain ordinaire. Ils peuvent également être utilisés comme base pour le remplissage ou comme plat indépendant. Le pita de pommes de terre est parfaitement combiné à la crème sure et au ketchup. Servir à la table peut être à la fois chaud et froid.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • 0,5 kg de pommes de terre;
  • 1 oeuf;
  • oignons de printemps - 4-5 plumes;
  • aneth - 4-5 brins;
  • persil - 4-5 brins;
  • 1.5 Art. la farine;
  • 1 cuillère à soupe cuillère de beurre (peut être remplacé par 3 cuillères à soupe de légumes);
  • 1 cuillère à café de sel;
  • poivre noir et autres épices - au goût.

Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites dans de l'eau salée, les égoutter, ajouter l'huile et les réduire en purée.

Hacher finement les verts et les envoyer aux pommes de terre, ajouter d'autres épices si désiré, marteler l'oeuf et bien mélanger.

Entrez la farine dans la masse résultante et mélangez à nouveau.

Quand il devient peu pratique d’agiter dans le récipient, déplacez la pâte sur la table et continuez à pétrir. La pâte finie est molle, modérément élastique et ne colle pas aux mains.

Divisez la pâte en morceaux pour former des gâteaux.

Rouler les gâteaux minces. La pâte est élastique, ce qui vous permet de ne pas les faire plus de 1-2 mm d'épaisseur

Nous envoyons du pain pita dans une poêle chaude pré-lubrifiée avec de l'huile végétale. Et puis on commence à rouler le suivant.

Retournez le pain pita et laissez-le cuire au four pendant 1 à 2 minutes, puis mettez-le dans le plat.

Lorsque vous utilisez une poêle à frire antiadhésive, il n'est pas nécessaire de la lubrifier avec de l'huile.

Plus en détail sur les subtilités de la cuisine dans la vidéo:

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